广明牛肉火锅店推荐：牛筋丸（弹性十足，咬起来吱吱响，而且真的会“飚”出汁水）、牛腩、牛筋（都煮得很烂，入口即化）、墨鱼丸（弹性十足，生的时候有股大蒜味，但是熟了以后就吃不出来了，里面还有粒粒的墨鱼）、牛腩锅（量的确大）、河粉（烫火锅，很好吃）。简介：典型的潮州牛肉火锅店，食肉动物的天堂。汤很纯、很鲜美。就是环境差了点，地方小了点，不过小店要的就是这个感觉。这的楼梯据说有80度，爬的时候千万要小心，唉，想吃点好东东，真是辛苦啊。地方比较难找，请耐着性子慢慢找喔。友情提醒，如果两个人去的话点了锅再点两个菜就够了，锅里的汤可以全部喝掉，不像别的火锅店汤料喝一点即可，这里的汤就像家里烧的牛肉汤，香浓美味。真是物廉价美的好地方。地址：文定路204号大地居饰城对面
林海野生菇推荐：牛杆菌、菌类炒饭（很有嚼劲，据说有人一口气吃了3碗，悠着点，别吃撑了喔）、肉丸（比较松散，但很鲜美，特别是蘸料吃）、魔芋丝（健康食品，口感也好）、野山菌茶（喝完以后很久嘴里都有那股清香的味道浅浅萦绕）、特制肉丸。简介：虽然地点老远，环境一般，但胜在够有特色———茶水是红红的野山菌茶，火锅蘸料是菌菇做的，汤底是菌汤，味道很清纯，有一点菌类的药味，绝对滋补养颜。也可以选择土鸡吊鲜，烫菜也以各色菌菇为主，现做现吃的菌菇肉丸尤其不错。东西下锅后，服务员还会端上个小闹钟，待铃声一响，就可以好好地享受一顿清淡美味的健康大餐了。友情提醒，汤喝好再来点蔬菜涮涮，真是健康呀，菌菇吃不饱，加点米饭，很舒服，没有平时那种油腻，饱胀感。地址：水城路12-20号和平广场2楼(近虹桥路)
豆捞坊推荐:各类滑（墨鱼滑、螺肉墨鱼滑、鱼滑、虾滑、鲜虾滑，是这里最大的特色）、蛋饺（现做的，特别鲜美）、丸子组合（虾丸很赞，灰黑的丸子煮成红色的小圆球,感觉真实和新鲜。撒尿牛丸弹性十足）、刺身肥牛（切得极薄，挑起两片放入锅中，一股新鲜的口感马上袭来）、天源专萨（特别肥，放在嘴巴里一抿，松软嫩滑）。简介:不同于一般的排档式火锅店，不是很嘈杂，装修精致而考究。这里一人一个小火锅，很干净，不必再为口味的不同而争执。调料也与一般的火锅店不同，是豉汁、海鲜酱和XO酱，一套3种和清汤锅底为一个组合。这里现在很旺，去的话最好提前订位喔。地址:天目西路店:天目西路111号新梅华东大酒店20层(近梅园路)天钥桥路店：天钥桥路363号3楼(近南丹东路)
来福楼推荐：秘制牛肉（久煮不老，很有特色）、秘制百叶包、婆婆蛋饺、黑鱼片、干锅鱿鱼须（里面的莴笋很好吃，味道不错）、自制鱼蓉、四宝丸、台湾贡丸。简介：没有一般火锅店的油烟味，装修也很精致，坐着舒服，吃得也满意。友情提醒，来福楼一直开到凌晨，一帮同事加完班饥肠辘辘想要慰劳一下自己的时候，这里可是不二之选喔。衡山店：衡山路10号欧登保龄球馆2楼徐汇店：淮海中路1416号2楼(近复兴西路)卢湾店：淮海中路222号力宝广场3楼
艳阳红涮肉馆推荐：羊肉（太好吃了，暴新鲜，暴嫩，久煮不老，而且火锅汤里从头到尾丝毫没有漂沫，一点点羊膻味都没有）、韭菜盒子（很好吃，里面是韭菜炒蛋，很香，很管饱）、酸枣汁、糖蒜。简介：环境果然红艳异常，墙壁上糊的都是旧报纸，很有意思。这里是纯正的北方涮肉，老式的铜炭炉，原汁原味，而且和其他的火锅不一样，吃完了身上没有羊肉味。还有自酿的鲜啤，“买一送一”，不妨尝尝。这里还有北方的炕喔，如果想坐就得提前预约。虽然店面很不起眼，但吃客却很多。价钱比一般火锅店偏贵,不过料还是很正宗的北方味。地址:徐汇店：中山南二路857号(近宛平南路)金汇店：金汇路428号(近吴中路)
健康煮推荐：棉花牛肉（肉质很好）、猪肉培根、目鱼酱（装在竹筒里）、生蚝和扇贝（很新鲜，如果对你的肠胃有足够的信心，就尽管吃吧）、限点一人一份的海鲜（千万别放弃喔，很不错的）、麻粢（就是糯米啦，还好是限量的，不然严重影响战斗力）、旭蟹（有点甜甜的）、日本蟹（肉鲜而肥）、温泉泡蛋（生鸡蛋和韩国泡菜拌在一起，挺好玩的）、苣莴凉面（很清口，很可爱）。简介：装璜很精致，感觉很舒服。这里是自助餐式的火锅，只是所有菜是由服务员帮你拿的。价格相对火锅不算便宜，但这的海鲜的确不错。自助餐自然是限时的，建议在有限的时间里多点海鲜，吃得越多越合算喔。地址:腾飞店：天钥桥路333号腾飞广场228室静安店：南京西路1618号久光百货B1古北店：黄金城道807号(近古北路)
小肥羊推荐：羊肉（没有臊味，久煮不老）、粉丝（最后烫点粉丝，喝碗粉丝汤）、烤羊肉（很香）、肥牛肉,、冻豆腐、包心鱼圆、蒙古宽粉条。简介：不用蘸调料的火锅店，到处都能看到小肥羊的连锁店。锅底放了很多药材，味道比较重。羊肉没有臊味，也是久煮不老。其他的涮菜也不错，量也足。常常人满为患，很有吃火锅的热闹气氛，建议最好预约。美中不足的是通风做得不好，每次吃完都一身的羊肉味。地址:静安店：江宁路777号(近海防路)长宁店：古北路456号一楼(近茅台路)大华店：真华路1112号陆家浜店：陆家浜路1390号(近制造局路)虹口店：宝山路880-888号南丹店：南丹路169号(近文定路)
吴记推荐：麻辣锅（感觉麻辣味更柔和些，比较适合不擅长辣但又馋辣的人）、血和豆腐（调料自助，锅底的豆腐和血可无限量供应———尤其难得的是很少有店把免费、无限量添加的东西做得这么好吃）、虾串。简介：台湾风味火锅。锅底就是这里的最大卖点，鸳鸯锅底明显红的比白的好吃，但不同于川菜的辣。每天有一款特价。这里营业得也比较晚，而且越晚越热闹喔，也是吃宵夜的好去处。地址:元上都店：仙霞路691号(近安龙路)静安店：南京西路2003号(近延安西路)黄陂南路店：黄陂南路577号天钥桥路店：天钥桥路212号(辛耕路南丹东路间)
锅比盆大推荐：咖喱火锅（是招牌，口感浓郁，不蘸调料也很有滋味）、综合手工丸（新鲜而有弹性，很好吃，肉汁滑爽）、雪花牛肉（嫩嫩的很好吃，就是贵了点）、各式冰沙（又大又好吃，只要你的牙齿和舌头经得起冻，不妨一试）、。简介：蛮有特色的火锅店。内部环境不错，时尚而优雅，服务也比较周到。调料是放在一辆小推车上的，有十几种料，特别是XO酱，像自助餐一样可以自己配。餐后还有送小甜点喔，比如椰子冻、芒果布丁等，可惜一人只有一份。这里的咖喱火锅是他的最大卖点，喜欢吃咖喱的一定要来试试。建议可以点一个咖喱配一个海鲜锅更适宜。地址:水城店：水城路689号(近新渔东路)华山店：华山路301号(近常熟路)徐汇店：肇嘉浜路567号(近小木桥路)
