冰椅、冰桌、冰墙和冰酒杯……从墙壁到杯子，无一不是用冰块打造的。上海最大的冰吧——ICEBAR将于今年6月落户淮海东路，届时上海人将能够感受到来自北欧的纯冰体验。
眼下上海天气还冷嗖嗖的，但由瑞典“ICEHOTEL”（冰旅馆）打造的上海最大的冰吧已在热火朝天的筹建中。这家冰吧的特别之处在于，所有的冰块都是从瑞典托尔内河采集、托运而来。为避免冰雕物体融化或受损，每隔半年整个冰吧里的冰块将全部进行更换，并重新设计装潢。
目前世界上最大的冰吧是位于多伦多的“CLounge”，占地约180平方米，而此次坐落于淮海路的冰吧则占地约为100平方米，一次最多可以容纳60位客人。ICE-HOTEL全球总监AgnethaLund表示，选择在上海开冰吧，是希望带给沪上的消费者独特的经历，能在冰吧里得到放松、享受原始的北极风情。
不过，笔者了解到冰吧并非首次来沪，2005年底开设于中山公园附近、号称“亚洲第一冰吧”的斯堪的那维亚冰吧曾风靡一时，但开业不到一年，却因经营不善而关闭。
在龙华旅游城乐购中心内也有一家四五十平方米的冰吧，负责经营该冰吧的邢雪峰向笔者坦言，这里的生意并不好做，很少有客人专门来冰吧休闲，绝大多数顾客都是为了前来消费其他的娱乐项目，顺便来冰吧喝杯饮料。大部分顾客都是出于新鲜感，来冰吧“尝尝鲜”，很少有回头客。
对此，参与筹建ICEBAR的有关人士表示，将吸取以往沪上竞争对手的经验教训，采取多种营销手段来扩大市场。ICEBAR能否赢得上海人的青睐而生存下去，需要拭目以待。
背景
冰吧里的平均温度为零下5℃，因此顾客在进入酒吧之前，必须穿上由工作人员提供的外套和手套，并且每次在里面待的时间不能超过45分钟。此外，冰吧里只提供一种烈酒，但客人可以自己调制不同口味的鸡尾酒。冰吧不提供用餐，因为如果在冰吧里吃热食，那么酒杯、桌子都可能被融化。
