洛阳乡土菜 蒸拌茼蒿


洛阳乡土菜 蒸拌茼蒿

时间: 2007-07-04 来源:  作者: 不详 评论: (0)  进入上海论坛参与讨论
  •   原料:茼蒿菜一把、葫芦卜半个、蒜2瓣、芝麻酱一大勺、黄面适量  调味料:盐、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、鸡精  做法:  1、茼蒿洗净控干水分切成段,葫萝卜切丝,蒜切末,碗中加少许凉开水把芝麻酱调

  原料:茼蒿菜一把、葫芦卜半个、蒜2瓣、芝麻酱一大勺、黄面适量

  调味料:盐、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、鸡精

  做法:

  1、茼蒿洗净控干水分切成段,葫萝卜切丝,蒜切末,碗中加少许凉开水把芝麻酱调开,加入调味料,蒜末拌匀;

  2、茼蒿葫萝卜中拌入适量的黄面,放入蒸锅中水开后蒸5分钟;

  3、拿出来晾凉后拌入调味汁。

  要注意哦:

  菜一定要晾干再拌面粉,不然就成面糊了,蒸好后要拿出来凉一下,吃的时候再浇汁,也可以拌白面粉。




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