会展名称 2008中国国际糖果糕饼工业展览会
布展时间 2008年6月1日---2008年6月2日
展览时间 2008年6月3日---2008年6月5日
撤展时间 2008年6月5日---2008年6月5日
会展场馆 上海世贸商城
主办单位 北京龙品锡传媒展览机构、上海世贸商城
承办单位 中国国际糖果糕饼工业展览会组委会
协办单位 上海桂禾食品科技顾问有限公司
会展描述：2008年6月3-5日，中国国际糖果糕饼工业展览会和中国月饼与西饼制造技术展览会，将双展同期举行，共同致力于为糖果、巧克力、饼干、月饼、糕点及休闲食品生产企业打造一个与食品经销商、零售商及一流研发机构、生产与包装设备企业、原料与辅料供应企业，相互交流、共同发展的新平台。
目前，中国糖果、糕饼产业正以平均每年10%左右的速度迅猛增长。2006年人均消费糖果、巧克力约0.9公斤，如果要按照国际消费水平来计算，则中国糖果、巧克力的需求总量将达到400万吨以上，而中国年产量现只有117万吨。烘焙糕饼工业年产量近500万吨，人均消费糕饼4公斤，与国际市场人均消费仍有近十倍差距。可见，中国的糖果糕饼产业发展潜力巨大。
随着消费需求的进一步加大，糖果与糕饼作为休闲食品的两大支柱产业，正在焕发出勃勃生机。顺应中国总体经济稳定快速的成长，CBI China 将致力于为中国糖果糕饼产业，提供无限发展与成长的平台。
CBI China 2007已汇集了近百家来自中国、法国、英国、意大利、德国、瑞士、荷兰及中国台湾的糖果巧克力、机械设备、原辅料、包装材料的生产企业。吸引了来自中国、芬兰、美国、哥伦比亚、日本、韩国、新加坡、印度、中国香港、中国台湾等24个国家和地区的4802人次的专业观众参观交流，其中海外观众427人次，占总观众数量的9%。
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